Архив по тегу «супы»

Пятничный шип // 12.12.2008 Грузия, баран, помидор Практически неизвестная во всем остальном мире, в Советском Союзе грузинская кухня (равно как и грузинские вина) приобрела невиданную популярность и заняла ту кулинарную нишу, которую в Европе и США занимает кухня итальянская.

Пятничный шип // 26.09.2008 Раша, матрешка, борстч На этом фоне объяснение из какого-то американского же фильма «Борщ — это суп, который варят из свеклы и сметаны и едят холодным» выглядело эталоном истины.

Пятничный шип // 16.05.2008 Сборная солянка «Cборная селянка» — одно из самых сногсшибательных трактирных блюд русской кухни. Селянка — от слова, сельский. В смысле сельское блюдо, которое едят селяне.

Пятничный шип // 31.08.2007 Луковый суп Гратен Луковый суп, наверное, одно из самых знаменитых блюд французской кухни. Однако, если вы вздумаете попробовать «Настоящий луковый суп», вам это вряд ли удастся. Надо сказать какого-то единого рецепта лукового супа не существует, так же как нет единого рецепта борща или плова.